Thanh Long xay nhuyễn đông lạnh

Thanh long có tên khoa học là : Hylocereus polyrhizus, là loài cây ưa thích:

• Những nơi có ánh sáng với cường độ cao.
• Chịu hạn giỏi, lượng mưa hàng tháng từ 50-100mm cây sẽ sinh trưởng mạnh.
• Cành to khỏe, màu xanh.
• Thường có dạng 3 cạnh.

Theo hướng dẫn MyPlate của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, thanh long chứa nhiều thành phần gồm các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Chúng là nguồn cung cấp tuyệt vời vitamin A, vitamin C, sắt, canxi, chất xơ và ma-giê. Một quả chỉ có 60 calo nhưng chứa đến 2,9 g chất xơ. Do đó, nó trở thành loại trái cây hoàn hảo hay còn được gọi là "siêu trái cây".

Thịt của quả thanh long đỏ giàu chất dinh dưỡng, giá trị chữa bệnh cao, có tác dụng hạ huyết áp, hạ lipid máu, giải độc , dưỡng phổi, dưỡng da, cải thiện thị lực, đồng thời cũng có tác dụng nhất định đối với bệnh táo bón, tiểu đường. Ngoài ra, thanh long đỏ còn tác dụng phòng chống nhiễm độc kim loại nặng và tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa, chống lão hóa và các tác dụng khác.

Đặc biệt, thanh long đỏ còn là loại trái cây rất giàu anthocyanin, đây được biết là một chất tiềm năng có tác dụng chống oxy hóa giúp ngăn ngừa xơ cứng động máu, giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ do máu đông vô cùng hiệu quả.

Kèm theo đó là có chứa albumin thực vật, hoạt tính này khi tự động kết hợp với mercury trong cơ thể sẽ đem lại tác dụng giúp tăng cường đào thải, tiêu độc ra ngoài cơ thể con người thông qua hệ bài tiết. Không những thế, loại albumin có trong quả thanh long còn rất tốt cho dạ dày.